Поиск по каталогу

Белый чай

Фудин Да Бай Хао - сорт чайного дерева, который используется в качестве сырья в производстве белого чая. Нежные почки и листики этого дерева, густо обсыпаны белыми ворсинками. Белые чаи, в чайном производстве  Китая, являются ранними.   Для длительного хранения в древние времена, люди высушивали почки и листья на солнце и огне. Именно так, с использованием естественного подвяливания  и зародилась обработка чайного сырья, приведшая к появлению белого чая. Именно способ обработки лежит в основе сохранения серебристых ворсинок на листьях, что в свою очередь придает чаю белый цвет.

Более 80% всего белого чая производится в окрестностях города Фудин. Субтропический муссонный климат расположенного на морском побережье и окруженного горами Фудина прекрасно подходит для произрастания сортов белого чая. Также оказывает свое влияние на качество белого чая и почва, богатая органикой и микроэлементами. Окруженный с трех сторон горами, а с четвертой омываемый морем, в провинции Фуцзянь расположен город Фудин.  Фудин является родиной белого чая - фудинского «Бай ча». В отличие от других видов чаев, белый можно назвать эксклюзивом Китая, поскольку, ни в одной точке мира данный вид не выращивается. Именно географическое расположение Фудина , залитого солнцем и обдуваемым морским ветром благоприятно для выращивания белого чая. Несмотря на то, что белый чай имеет многовековую историю:  так в 780  году он был упомянут в "Чайном каноне" Лу Юй .  Лишь в 19 веке  дикий чай с гор был рассажен в окресностях Фудина и выведены сорта чайного куста «Фудин Да Бай» и «Фудин а Хао». Сырьем для белого чая служат нежные почки и листики, густо обсыпанные ворсинами.  Благодаря способу обработки, традиционно после сбора, почки и листья высушивают под солнцем и на огне, без дополнительной прожарки, сохраняется цельность листа с густым серебристым ворсом, что и придает чаю белый цвет.

Развернуть
Свернуть


Фудин|Бай Ча
Фудин
Бай Ча

Белые чаи способны снизить жар, способны укрепить желудок, благоприятно действуют на селезенку, а кр..

675 руб.
(50гр.)

Показано с 1 по 1 из 1 (всего 1 страниц)
Top